Robert Herder Edwin Vinke's Special Vismes - Notelaar - Roestvrij
- Voor 17u besteld, binnen 48 uur geleverd
- Afhalen magazijn te Herselt mogelijk
- In voorraad
- Gratis levering vanaf €50
Robert Herder Edwin Vinke's Special Vismes - Notelaar - Roestvrij
Vismes ontwikkeld door Robert Herder in samenwerking met Edwin Vinke, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant ‘De Kromme Watergang’. Het breed lemmet met sterke lemmetrug functioneert tijdens het gebruik als de perfecte natuurlijke verlenging van de wijsvinger waardoor het mes moeiteloos kan gestuurd worden. De ronde punt vergemakkelijkt de glijdende snijbeweging. Het stabiele lemmet in chroommolybdeen-vanadium staal met hoog koolstof- en chroomgehalte wordt gehard tot ongeveer 59HRC voor voldoende stabiliteit. De geometrie van de snijvlakken is zo ontworpen dat er tijdens het veeleisende fileerwerk een hoge belasting kan op uitgeoefend worden, waardoor er zelfs in contact met visgraten, in een soepele beweging kan gewerkt worden. Het ergonomisch heft in Europees notelaar is met 4 messing klinknagels bevestigd aan de doorlopende tang.
Kenmerken
- Roestvrij
- Niet vaatwasmachinebestendig
- Notelaar
Afmeting
- Lengte: 25 cm.
- Lemmet: 13 cm.
- Handvat: 11 cm.
Reviews